前回の記事で蜜の部分は、味が無いと書きましたが、
この蜜は何月頃からリンゴ(ふじ)の果肉に入るのでしょうか？

まず、蜜は夏場の気温と密接な関係があるようです。
気温が高い年は、蜜入りが悪い模様・・・

(蜜少々。)

夏場の気温が涼しい年は、
１０月頃より蜜入りが徐々に確認出来ます。

(蜜たっぷり。)

※蜜が入っていないから、蜜入りが少ないから
完熟でないと決めつけるのは間違いです。

要は収穫期まで、樹に十分な葉っぱの量が確保できれば、
蜜が入っていても、無くても美味しいんです！！


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沢山の蜜に関する、コメントいただきまして有難う御座います。
皆さんの蜜に対する想いを知る事が出来、とっても参考になりました。

それでは、蜜について自論も含めて解説して行きたいと思います。

蜜たっぷりのリンゴ美味しそうですね〜。

それでは早速、食べてみる事にしましょう！(笑)

”蜜の部分のみ”を刳り抜いて食べてみると、味が無く、歯応えもありません。

意外に思われるでしょうが、”蜜自体”は美味しくありません。
”回りの果肉”が美味しいんですよ！！

最近は、【蜜＝美味しい】と広く認知されつつあるので、
まぁ、何事も”程々”が大切なのではないかと思います。


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ここでまたまた、問題です。

蜜の入り易い気候は、高温ｏｒ低温どちらでしょう？
正解は、次回の更新で。

沢山のコメントお待ちしております。

朝の冷え込みもだんだん厳しくなる今日この頃。
早朝、畑に行ってみると！？リンゴが・・・

(落っこちてる！？)

あっちにも

(痛々しい。)


何故！？


カラスの仕業？それとも近頃、世間を賑わせているクマ！？

どちらでもありません。おそらく現在、作業中の葉摘み＆玉回しの
際に、落ちたのでしょう・・・とっても悔やまれる・・・

味見の為、リンゴを割ってみると
薄っすらと蜜が入っている。

(左下の黒いのは落下した際に出来た打ち身。)

ここで問題です。
お客さんに『蜜入りリンゴ』、『蜜無しリンゴ』一体どっちの方が美味しいの？？
と、聞かれるのですが、皆さんは、どちらだと思いますか？
正解は次回の更新で。

沢山のコメントお待ちしております。


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